Recepten met zalm
1000 recepten met zalm
Zalm
Een van de beroemdste vissoorten. Afmeting: van 75 cm tot 1,5 meter Kwam oorspronkelijk alleen in de noordelijke wateren voor maar door uitzetting en kweek nu over de hele wereld aanwezig. De zalm paait in zoet water waartoe hij de grote rivieren optrekt. Na één tot drie jaar trekt hij naar het zoute water. En … verdwijnt dan spoorloos. Men vermoedt dat de zalmen zich ‘s winters onder de ijskap van de Noordpool schuilhouden waar zij zich voeden met allerlei organismen.Gerookte Zalm Met Champignons
1 citroen1 tl suiker1 tl dragon12 champignons2 takjes peterselie200 gram gerookte zalm4 witte boterhammenboter Plakjes zalm over bordjes verdelen. Op elk bordje champignons rangschikken. Brood in de oven roosteren en diagonaal halveren. Toast met bot... bekijk recept »
Zalm Met Venkel En Kruidenroom
Circa 400gr zalmfilet/2 el citroensap/3 el.olijfolie/1 grote of 2 kleine venkelknollen/zout/vers gemalen peper/100gr veldsla/reepjes rode en groene paprika. VOOR DE SAUS:1 bekertje zure room(125gr) 2 el.fijngehakte groene kruiden bv.peterselie/biesl... bekijk recept »
Zalm Met Dille
1 ons gerookte zalm half bekertje zure room kwart gesneden ui 1 vastkokende aardappel 1/2 bosje dille (eventueel uit diepvries) eventueel beetje ongeklopte slagroom snufje peper en zout naar smaak Voeg de ui, de zalm en de dille bij de zure room. Eve... bekijk recept »
Zalm Op Bladerdeeg
2 plakken bladerdeeg2 zalm filets2 teentjes knoflookkleinbekertje cremefraise1 rode uizout peper. Besmeer de plakken bladerdeeg met creme fraise bestrooi deze met de helft van de ui. leg er dan op iedere plak een zalmfilet en smeer deze aan de boven ... bekijk recept »
Timbaaltje Van Gerookte Zalm
2 ons gerookte zalm. 2 eetl. pijnboompittengeroosterd. van 1 limoen rasp en sap. 300 gr. garnalen. zout en peper. 1 komkommer. 1 zakje rucola sla. 2 avocado's. olijfolie. sprietjes bieslookvoor garnering. Leg in de kopjes een of twee plakken zalm, zo... bekijk recept »
In Oven Gegaarde Zalm
4 zalmfilets van elk circa 150 gram 250 gram zachtegezouten roomboter 4 eetlepels extra vergine olijfolie het sap van 2 limoenen 1 snufje chilipoeder of cayennepeper 2 uitgesneden sinaasappels 1 uitgesneden rode grapefruit 1 uitgesneden witte grapefr... bekijk recept »
Oosterse Zalm Met Gestoomde Groenten
5 cm gemberwortel 4 eetlepels Japanse sojasaus 2 eetlepels rijst-of wittewijnazijn 4 zalmfilets a 150 gram 250 gram afgehaalde peultjes 100 gram gewassen tauge 150 gram babymaiskolfjes 1 rode peper 350 gram mihoen Maak een dressing van de geraspte ge... bekijk recept »
Visterrine Met Noorse Zalm
300 gram gefileerde verse Noorse zalm 2 theel. limoen- of citroensap 400 gram gefileerde kabeljauw of andere stevige zeevis 1 dl melk 50 gram kruim van witbrood zout witte peper uit de molen 2 eetl. droge witte wijnzoals Pinot Blanc (Elzas) 2 theel. ... bekijk recept »
Pannenkoektaartje Met Zalm
1 citroen 1 bakje verse vissaus Hollandaise a 150 g (AHKonmar of Vishandel) 1 pakje warmgerookte zalmsteak a 200 g 4 original pancakes (pak 8 stuks bioderij) 1 el kappertjes Citroen goed schoonboenen onder koud stromend water en 4 plakjes eraf sn... bekijk recept »
Nieuwjaarrecept Zalm-garnalen Strudel
12 velletjes bladerdeeg (diepvries) 500 gr zalmfilet 150 gr Hollandse garnalen 2 dl witte wijn (bv riesling of chardonnay) 1 laurierblaadje 6 peperkorrels 1 ui (fijngesneden) 1 venkelknol (fijngesneden) 25 gr boter 4 a 5 el bloem 1 dl melk 75 gr bour... bekijk recept »
