Recepten met zalm
1000 recepten met zalm
Zalm
Een van de beroemdste vissoorten. Afmeting: van 75 cm tot 1,5 meter Kwam oorspronkelijk alleen in de noordelijke wateren voor maar door uitzetting en kweek nu over de hele wereld aanwezig. De zalm paait in zoet water waartoe hij de grote rivieren optrekt. Na één tot drie jaar trekt hij naar het zoute water. En … verdwijnt dan spoorloos. Men vermoedt dat de zalmen zich ‘s winters onder de ijskap van de Noordpool schuilhouden waar zij zich voeden met allerlei organismen.Rollade Van Gerookte Zalm Met Kruidenkaas
200 gr gerookte zalmplakjes 1 Boursinkaasje met verse kruiden Hetzelfde gewicht aan Ricotta kleine toastjes Meng beide kaassoorten grondig dooreen, en smeer het mengsel voorzichtig uit op het vlak zalm. Peper uit de molen. Leg aan een zijde het kebab... bekijk recept »
Lisdoornvarna Zalm-kaashoorntjes
240 gr. verse roomkaasbv. mon chou 250 ml. sour cream 1 eetl. mierikswortel (potje) 3 eetl. fijngeknipte bieslook 1 theel. suiker (zout) versgemalen peper 12 flinke plakjes gerookte zalm. Leg de plakjes zalm op een werkblad en verdeel de creme erover... bekijk recept »
Zalm Ragout Shii-take
verse zalm ragout van shii-take zalmeitjes dille pompoensaus balsamicoazijn De ragout van shii-take in het midden van het bordje schikken. Hierop de zalm. Rondom afwerken met de pompoensaus en balsamicoazijn. Het takje dille en de zalmeitjes gev... bekijk recept »
Italiaanse Poffertjes Met Zalm En Tomaten-tapenade
300 gram zelfrijzend bakmeel 1/2 eetlepel gedroogde oregano 1 theelepel zout 1 1/2 dl zure room 1 scharrelei 2 dl melk 1 eetlepel zonnebloemolie 4 eetlepels tapenade olive nere 4 zongedroogde tomaten op olie in kleine stukjes 1 1/2 dl olijvo... bekijk recept »
Gerookte Zalm Gevuld Met Hollandse Garnalen
Leg &primen mooie plak zalm in een juslepel of kleine soeplepel. Vul het met creme fraichewat fijngehakte sjalot en holllandse garnalen. Meng door elkaar en breng op smaak met versgemalen peper en &primen snufje zout. Vouw het dicht tot &primen pakke... bekijk recept »
Italiaanse Broccolisaus Met Zalm
- 400 gram pasta (bijv. penne) - zout - 1 ? eetl. olijfolie - 1 uigesnipperd - 600 gram panklare broccoliin kleine roosjes - 1 pakje Heinz tomato frito a 400 gram - 3 eetl. creme fraiche - 1 eetl. oregano - 4 stukken zalmfilet a 125 gram - 2 bosuitje... bekijk recept »
Zalm-Rolletjes
100 g Mon Chou, 10 sprietjes bieslook, zoutpeper en tabasco, 3 plakken gerookte zalm. Breng op smaak met zout, peper en tabasco. Strijk het mengsel op 3 plakken gerookte zalm. Rol de plakken stevig op en verpak ze in huishoudfolie. Leg ze 15 minuten ... bekijk recept »
Witloofpasta Met Zalm
- circa 600 g zalmsteakfilet of zalmfilet -pur (diepvriesKelvin) - 500 g witloof - 300 a 400 g tagliatelli - 2 dl culinaire room - 1 dl visbouillon - 2 eetl. olijfolie - 1 eetl. mosterd naar smaak - 1 eetl. kruidentuiltje (Topaz) - zeezout -... bekijk recept »
Oudjaarrecept Zalm-Kruidensaus
Gerookte zalmsnipperspakje culinaire room1 gesnipperd uitjethijmoreganobasilicumbeetje citroensapbakje paturain knoflookolijfolie. Fruit de ui zachtjes in olijfolie, voeg de zalm, room, kruiden en paturain toe. Laat het nog even zachtjes pruttelen (b... bekijk recept »
Frittata Met Gerookte Zalm En Dille
10 eireren,1 eetlepel olijfolie,1 ui,350 gr gerookte zalm in stukjes,3 eetlepels dillepeper en zout. Brrek 10 eieren in de schaal,en roer deze los met zout en peper naar smaak,doe de gemaakte de vulling erdoor,verhit een lepel olijfolie in de koeknpa... bekijk recept »
