Recepten met zalm
1000 recepten met zalm
Zalm
Een van de beroemdste vissoorten. Afmeting: van 75 cm tot 1,5 meter Kwam oorspronkelijk alleen in de noordelijke wateren voor maar door uitzetting en kweek nu over de hele wereld aanwezig. De zalm paait in zoet water waartoe hij de grote rivieren optrekt. Na één tot drie jaar trekt hij naar het zoute water. En … verdwijnt dan spoorloos. Men vermoedt dat de zalmen zich ‘s winters onder de ijskap van de Noordpool schuilhouden waar zij zich voeden met allerlei organismen.Frittata Van Gerookte Zalm En Geitenkaas
1 eetlepel olijf olie 250gr. grof geraspte aardappels of diepvriesrosti. 5 eieren 75gr. zachte geitenkaas (verkruimelt) 1 eetl. verse dille zoutpeper uit de molen. 150gr. gerookte zalm. Verhit de eetl. olijf olie in de koekenpan. Bak de de grof gera... bekijk recept »
Carpaccio Van Zalm En Kabeljauw
6 el fijngesneden kruiden (basilicumpeterselie en kervel) 6 el olijfolie 150 g verse zalmeen dunne plak 150 g verse kabeljauwook een dun stuk 1-2 tl limoensap zout en peper 1 el dunne reepjes limoenschil takjes kervel Bereiden moet 4 uur voor... bekijk recept »
Tagliatelle Met Zalm
300 groene tagliatelle 3 bosuitjes 1 komkommer of courgette 2 el olijfolie 500 g zalmsnippers (bij AH of de vishandel) creme fraiche a 250 ml anderhalf tl bouillonpoeder zout en peper Tagliatelle beetgaar koken volgens de gebruiksaanwijzing op... bekijk recept »
Lasagne Met Lasagne Zalm, Pesto En Courgette
-400 g zalm (in plaats van zalm kunt u ook kipfilet gebruiken) -3 eetlepels pesto -1 courgette -200 g kastanjechampignons -1 pakje gezeefde tomaten -1 teentje knoflook -200 ml creme fraiche -4 tomaten -150 g geraspte belegen kaas -1 pakje lasagnevell... bekijk recept »
Bitterballen Van Zalm En Doperwten
- 100 gr bloem - 120 gr boter - 150 gr zalmsnippers (vers) - 3 dl visfond - 100 gr diepvries of verse doperwten - peper en zout - bloem - ei - paneermeel - 60 gr gelatine Maak een roux van bloem en boter en voeg de visfond toe en gaar de salpicon. Vo... bekijk recept »
Huisgerookte Zalm Op Een Kruidenbedje
Ingredienten 1 sjalotje 1 zakje verse dille 6 takjes peterselie zout (versgemalen) peper half bakje tuinkers rookdoos of rookoventje 2 stukken zalmfilets (200 a 250 g) Bereiding (20 minuten) Sjalotje pellen en snipperen. Kruiden kleinknippen... bekijk recept »
Gestoomde Zalm Met Mosterdsaus
600 g zalmfiletsin 4 stukken sap van 1/2 citroen zoutversgemalen peper 1/4 tl gemberpoeder 1 venkelknolin dunne plakken 20 g boter in dunne vlokjes 2 dl visbouillon 2 dl droge witte wijn 3 el creme fraiche 1/2 - 1 tl dijon mosterd Zalm met c... bekijk recept »
Moederdagrecept Biefstuk Met Zalm En Hollandaisesaus
- mals biefstukje +/- 400 gram - pakje gerookte zalm - zakje hollandaisesaus - boter / creme fraise - zak frites - boontjes (uit blik bv.) Biefstukje meteen heet dicht laten schroeien in de pan, daarna kun je het biefstukje evt. in een oven plaatsen ... bekijk recept »
Moederdagrecept Tartaartje Van Zalm
500 gr verse zalmfilet zwarte peper en zout 1 limoen 3 el olijfolie 1/2 tl gemberpoeder stukje serehstengel 50 gr rucola 4 grote cocktailgarnalen takje dille Hak de zalm grof in een keukenmachine en breng op smaak met zout en peper. Snijd de helft v... bekijk recept »
Asperges Met Gerookte Zalm En Hollandaisesaus
Asperges met gerookte zalm en Hollandaisesaus (4personen voorgerecht) - 12 asperges - 400 gr gerookte zalm Hollandaisesaus: - 3 eidooiers - 30 gr azijnwater - 4 gekneusde peperkorrels - 150 gr gesmolten boter - naar smaak citroensap - peper en zout ... bekijk recept »
