Recepten met zalm
1000 recepten met zalm
Zalm
Een van de beroemdste vissoorten. Afmeting: van 75 cm tot 1,5 meter Kwam oorspronkelijk alleen in de noordelijke wateren voor maar door uitzetting en kweek nu over de hele wereld aanwezig. De zalm paait in zoet water waartoe hij de grote rivieren optrekt. Na één tot drie jaar trekt hij naar het zoute water. En … verdwijnt dan spoorloos. Men vermoedt dat de zalmen zich ‘s winters onder de ijskap van de Noordpool schuilhouden waar zij zich voeden met allerlei organismen.Huisgerookte Zalm Op Een Kruidenbedje
Ingredienten 1 sjalotje 1 zakje verse dille 6 takjes peterselie zout (versgemalen) peper half bakje tuinkers rookdoos of rookoventje 2 stukken zalmfilets (200 a 250 g) Bereiding (20 minuten) Sjalotje pellen en snipperen. Kruiden kleinknippen... bekijk recept »
Broodje Zalm
1 blikje zalm a 200 gram5 gedroogde tomaatjes op olie6 groene knoflookolijven2 eetlepels fijngehakte peterselie150 gram Griekse yoghurtzout en peper4 donkere meergranenbollen Giet de zalm af en verwijder velletjes en graatjes. Snijd de tomaten in rag... bekijk recept »
Asperges Met Zalm
250 gr. witte asperges5 eetl. maiskiemolie3 eetl. teriyakisaus1 bosje bieslook200 gr. zalmfiletzout en peper Verhit de olie in een wok en roerbak de asperges met wat zout en peper naar smaak beetgaar, haal de asperges uit de wok en schenk de teriyaki... bekijk recept »
Nori 'Sandwich' Met Gerookte Zalm
2 ons pandanrijstzout3 eetlepels Japanse rijstazijn of appelazijn1 eetlepel suiker1 avocadohalve tomaat2 blaadjes nori1 theelepel wasabi2 eetlepels mayonaise1 ons gerookte zalm in plakjes,Japanse kruidenJapanse sojasaus Leg een velletje nori neer en ... bekijk recept »
Gegrilde Zalm Met Vietnamese Salade
6 zalmfilets ? 150 g 3 eetlepels gehakte koriander takjes koriandervoor de garnering Voor de dressing 4 eetlepels zonnebloemolie 2 eetlepels rijstazijn 3 eetlepels lichte sojasaus 1 eetlepel Thaise vissaus Voor de salade 250 g wortelin julienner... bekijk recept »
Gegrilde Zalm Met Vietnamese Salade
6 zalmfilets ? 150 g 3 eetlepels gehakte koriander takjes koriandervoor de garnering Voor de dressing 4 eetlepels zonnebloemolie 2 eetlepels rijstazijn 3 eetlepels lichte sojasaus 1 eetlepel Thaise vissaus Voor de salade 250 g wortelin julienner... bekijk recept »
Gegrilde Zalm Met Vietnamese Salade
6 zalmfilets ? 150 g 3 eetlepels gehakte koriander takjes koriandervoor de garnering Voor de dressing 4 eetlepels zonnebloemolie 2 eetlepels rijstazijn 3 eetlepels lichte sojasaus 1 eetlepel Thaise vissaus Voor de salade 250 g wortelin julienner... bekijk recept »
Pasta Met Zalm En Tonijn
1 blikje zalm1 blikje tonijn in olie100 gram gorgonzola1 ui2 tenen knoflook1 prei250 gr champignons1/2 potje creme fraichetabasco2 tl. oregano1 tl. basilicum. Pasta Zet water op voor de pasta en kook de pasta. Bak de ui en knoflook in olijfolie glazi... bekijk recept »
Roergebakken Zalm Met Broccoli En Cashewnoten
300 gr zalmfilet1 teentje knoflook300 gr broccoliroosjes1 eetlepel citroensap1 theelepel geraspte citroenschil25 gr boter3 eetlepels ongezouten cashewnoten5 eetlepels olijfoliezoutpeper Was de zalmfilets onder de koude kraan en dep ze droog. Snijd de... bekijk recept »
Zalm-courgettesaus
3 sjalotjes1 courgette2 zalmfiletsbekertje zure room1 glas witte wijn. grote pastavormen,als pipe rigate Sjalotjes bakken, zalmfilets erbij en iets laten garen. Zalm uit de pan en in stukjes verdelen, courgette bij de sjalotjes met de zure room en he... bekijk recept »
