Recepten met zalm
1000 recepten met zalm
Zalm
Een van de beroemdste vissoorten. Afmeting: van 75 cm tot 1,5 meter Kwam oorspronkelijk alleen in de noordelijke wateren voor maar door uitzetting en kweek nu over de hele wereld aanwezig. De zalm paait in zoet water waartoe hij de grote rivieren optrekt. Na één tot drie jaar trekt hij naar het zoute water. En … verdwijnt dan spoorloos. Men vermoedt dat de zalmen zich ‘s winters onder de ijskap van de Noordpool schuilhouden waar zij zich voeden met allerlei organismen.Minipizza's Met Zalm
5 tomaten 1/2 rode peper 4 el olijfolie extra vierge met knoflook rasp van 1 citroen zout versgemalen zwarte peper 1 el fijngesneden Italiaanse kruiden 125 g mascarpone 1/2 pak mix voor pizzadeeg 200 g verse zalmfiletin stukjes Verwarm de oven voor o... bekijk recept »
Pojarski Van Zalm
2 blikken rode zalm (450 gram)1 ei100 gr. witte brood kruim5 eetl. warme melk3 eetl. pikante tomatenketchuppeper uit de molenmespunt cayennepeper mespunt oregano poedermespunt tijm poedersojasaus3 eetl. bloem1 eetl. olie zoutpaneermeel50 tot 60 gr. ... bekijk recept »
Coulibiac Van Zalm
VOOR HET DEEG: -500 g bloem en 150 g boter -3 eieren en een snufje zout -2 dl melk en 25 g gist DE VULLING: -400 g verse zalm (gesneden in dikke moten) -175 g rijst -125 g tapioca (de grofkorrelige soort) -300 g champignons (fijngehakt) -bieslook en ... bekijk recept »
Ovenschotel Van Aardappelen Met Warm Gerookte Zalm
500 gr krieltjes in de schil - 2 dl crème fraîche - ± 150 gr warm gerookte zalm of verse zalm - zout - peper - verse bieslook Zet de aardappeltjes met de bolle kant naar beneden in de schaal. Verdeel de crème fraîche ove... bekijk recept »
Zalm Met Kruidenmarinade
4 zalmfilets of moten verse kruiden zoals kerveltijm,peterseliesaliebieslook,rozemarijnoregano maar alles is mogelijk dus gebruik de kruiden die jezelf lekker vindt. 6 eetl olijfolie 3 eetl. dragonazijn 1 teentje knoflook (geperst) 2 bosuitjes zout e... bekijk recept »
Schotse Zalm Op Asperges Met Een Witte Wijn-sjalottensaus
20 asperges (5 p.p.) 400 g dungesneden rauwe zalmfilet (100 g p.p.) 1 theelepel zout ½ theelepel suiker Saus: 4 sjalotten (100 g) 4 dl witte wijn 1 dl Noilly Prat 5 dl visbouillon 5 peperkorrels ½ teentje knoflookgeperst ½ theelepe... bekijk recept »
Schotse Zalm
4 dikke moten zalm 1 citroen 25 gram haricots verts 3 eidooiers 25 gram dop erwtjes 150 gram boter 1 klein kool raapje 1 worteltje peterselie zout en peper Smelt hiervoor de boter, doe de eidooiers in een pan au bain marie, voeg er een eetlepel wate... bekijk recept »
Lasagne Met Zalm En Spinazie
600 g spinazie 2 uien 2 plakjes mozarella 2 kleine zalmfilets (150 g per stuk) 2 theelepels margarine 2 theelepels bloem 1 glas magere melk (0,25 l) sap van 1 citroen 12 groene lasagnebladen 4 eetlepels Parmezaanse kaas nootmuskaat peper en zout Bere... bekijk recept »
Zalm Uit De Oven
2 zalmmoten citroensap olijfolie zout - peper 400 gr sperziebonen 1 bakje kerstomaatjes half potje/zakje zwarte olijven blikje ansjovisfilets verse basilicum In de voorverwarmde braadslee aan de ene kant de zalm leggen en aan de andere kant de groent... bekijk recept »
Penne Met Gerookte Zalm
400 g penne (pasta) 3 eetlepels olijfolie extra vierge 1 kleine uigesnipperd 200 g gerookte zalmsnippers 100 ml cognac (slijter) 200 ml slagroom 50 g koude roomboter 1 bakje pastasaus napolitana (koelvers225 g) versgemalen peper zeezout 1/2 zakje ver... bekijk recept »
