Viscurry Met Courgette

Bereiding

Bestrooi de kabeljauw met zout en peper en sprenkel er de citroensap over, Verhit de boter in een braadpan en fruit hier in, ui en kerriepoeder 3 minuten. Voeg de bouillon toe en breng deze aan de kook . Doe dan de kabeljauw en de courgette in de pan. Laat alles 5 minuten met het deksel op de pan zachtjes koken. Meng de bloem ,een eetlepel van de saus en roer dit papje door de curry. Voeg de santen toe en breng het geheel op smaak met zout en peper. Bestrooi tenslotte met de koriander.