0 min
Ingrediënten
Bereiding
- Kook de mosselen 12 minuten in licht gezouten water, laat ze afkoelen en neem ze uit de schelpen.- Snijd ondertussen het spek in dobbelsteentjes en bak het in een grote, pan in de olijfolie.
- Fruit de uieringen in de olie tot ze glazig zijn.
- Voeg de tomatenpuree toe en laat ze zachtjes meekoken.
- Kruid met de Italiaanse kruiden.
- Voeg de wijn en de mosselen toe en laat er even de kook over komen.
- Kook ondertussen de noedels, laat ze uitlekken en meng ze met de overige ingredienten.
Mosselen Verde is een recept van Jerryke's Cuisine
