Smelt de boter in een grote braadpan en voeg de kip toe als de boter gaat schuimen. Sauteer de kippenborsten 3-4 minuten per kant of tot ze gaar zijn. Leg ze op een voorverwarmde schaal. Doe de wijn en dragon in de pan en laat die snel op een hoog vuur aan de kook komen, tot de saus iets is ingekookt en verdikt. Temper het vuur en voeg de creme fraiche toe, laat dit niet koken! Maak de saus op smaak af met zout en peper. Leg de kipfilets terug in de pan en verhit ze nog 1 minuut. Meteen opdienen.
Kippeborst Met Room En Dragon is een recept van Smulweb.nl