Maak in een kom van de olijfolie, het citroensap en de kappertjes een dressing Schik de gerookte zalm op de 4 borden Strooi de fijngehakte rode ui erover Besprenkel met de dressing Strooi er peterselie en versgemalen peper over en garneer ten slotte met de extra kappertjes Direct serveren
Carpaccio Van Gerookte Zalm is een recept van Smulweb.nl