Saus: Verhit wat olie in de pan en fruit hierin de ui, champignons en de knoflook. Voeg wijn en doverige kruiden toe. Doe als als kookt de mosselen erbij en zet het vuur lager. Laat de mosselen 5-10 minuten doorsudderen tot de mosselen zich openen. Verwijder alle ongeopende schelpen. Intussen heb je de pasta (elke pasta is goed) volgens gebruiksaanwijzing verpakking klaargemaakt.