Recepten met broccoli
1000 recepten met broccoli
Broccoli
Familie van de bloemkool. Broccoli vindt zijn oorsprong in Italië, veel vitamine C. Het hele jaar door verkrijgbaar. Wanneer broccoli er lichtgeel of een beetje bruinig uitziet, niet meer kopen! De groente si in bloei gekomen en dus niet meer vers! Snijd een flink stuk van de onderkant en eventuele dikke stengels weg. + lees meerBroccoli met vlindermacaroni
400 g vlindermacaroni500 g broccoli (zonder stronk en in stukjes gesneden)0.4 el extra-zuivere olijfolieeventueel zout- Bereid de macaroni volgens de aanwijzing op de verpakking. - Stoom de broccoli 5 minuten boven een pan heet water. - Meng de warme... bekijk recept »
Broccoli-bloemkoolvelouté
Voor 4 personen: 1,5 l kippenbouillon 1 broccoli, in roosjes 1 bloemkool, in roosjes 20 g boter 20 g bloem 1 dl lichte room knoflook gehakte peterselie kruidentuiltje (tijm, laurier, peterseliesteeltjes) nootmuskaat peper en zoutBreng de kippenbouill... bekijk recept »
Broccoli-creme-soep met citroengras
1 fijngesneden middelgrote ui, 1 el plantaardige boter, 600 g broccoli-stelen, 1 tl gedroogd citroengras (toko), 500 ml groentenbouillon, 1 el sojasaus, ? teentje uitgeperste knoflook, ? bosje dille, snufje nootmuskaat, snufje cayennepeper, 200 ml cr... bekijk recept »
Broccoli-cremesoep
200 g broccoli, 2 dl water, 50 g boter, 50 g bloem, 5 dl melk, 2 dl koffieroom, 1 tl Marmite, zout, peper.- Maak de broccoli schoon en kook hem in 2 dl water in ca. 8 minuten bijna gaar. Laat de broccoli uitlekken. - Smelt de boter en roer er de blo... bekijk recept »
Broccoli-feta quiche
350 g broccoli-roosjes 200 g feta blokjes 3 eieren 100 ml room 100 ml melk zout, peper BladerdeegVerwamr de oven voor op 200 C. De broccoli vier minuten blancheren in kokend water. De feta blokjes samen met de broccoli over de quichevorm verdelen. D... bekijk recept »
Broccoli-gorgonzolasoep
Nodig: 1 gesnipperde ui 500 gr. broccoli in kleine roosjes 3 eetlepels boter 2 eetlepels bloem 3/4 liter kippenbouillon 1/4 liter slagroom 1 dl. droge witte vermouth 100 gr. gorgonzola 100 gr. gerookte kipfilet in blokjes 25 gr. geroosterde pijnboomp... bekijk recept »
Broccoli-gorgonzolasoep
1 gesnipperde ui 500 gr. broccoli in kleine roosjes 3 eetlepels boter 2 eetlepels bloem 3/4 liter kippenbouillon 1/4 liter slagroom 1 dl. droge witte vermouth 100 gr. gorgonzola 100 gr. gerookte kipfilet in blokjes 25 gr. geroosterde pijnboompitten 2... bekijk recept »
Broccoli-Gorgonzolasoep
Voor 4 personen: 2 uien, 2 eetlepels olijfolie, 500 gr broccoli, 500 gr bloemkool, 1 middelgrote aardappel, 2 groentebouillonblokjes opgelost in 750 ml water, 500 ml room, 200 gr gorgonzola, 1 eierdooier, 3 kl Tinse mostad, citroensap, verse bieslook... bekijk recept »
Broccoli-rijst met walnoten en gember
300 gr gekookte witte rijst 350 gr Quornstukjes3 eetlepels arachideolie200 gr gepelde walnoten1 stronk broccoli in roosjes2 uitgeperste teentjes knoflook2 fijngesneden schijven gember1/2 theelepel vijfkruidenpoeder 1 theelepel zout 3 theelepels maize... bekijk recept »
Broccoli-wortel-creme-soep met croutons
+/- 500 gram broccoli 2 dikke wortelen 1 ui 100 ml soja cuisine groentenbouillonzelfgemaakte croutons- Fruit de groenten kort in de pan, voeg 1 liter water toe en breng het geheel aan de kook. Groentenbouillonkorrels of tabletten toevoegen. Even late... bekijk recept »
