Recepten met witlof
1000 recepten met witlof
Witlof
Witlof is de familie van andijvie. Dit is een bladgroente die men in het donker teelt. De afgesneden (afgebroken) krop kan je zowel rauw als gekookt eten. Witlof wordt ook wel Brussels lof genoemd. Aan de teelt van witlof besteden onze tuinders veel aandacht. Ze zijn twee jaar bezig om je een puike, voedzame groente te leveren die je op meerdere wijzen kunt bereiden. In het eerste jaar teelt men de witlofwortelen die zodra ze volgroeid zijn worden geoogst. Vervolgens zet men de wortelen op en bedekt ze met een laag speciale aarde. In het tweede jaar kan men dan de witlofstronkjes oogsten. Vroeger was witlof erg bitter. De soorten van nu zijn milder. Probeer ook eens de roodlof en de radicchio, die paarsgekrulde struikjes heb je vast wel eens gezien. Verwijder de buitenste blaadjes, snij een schijfje van de onderkant af, snij de kegelvormige ’pit’ weg en was de lof in ruim water. Snij de lof eventueel in stukjes. De gemiddelde kooktijd is 12 minuten. + lees meerGevulde Avocado Met Witlof-kiwisalade
2 avocado's- 1 struikje witlof - 1 kiwi - 2 eetlepels mayonaise- 3 eetlepels yoghurt - 1 eetlepel limoensap - 1/2 eetlepel kerriepoeder - zout en peper - 4 kaaststengels Halveer de avocado′s, schep een gedeelte van het vruchtvlees eruit en snij... bekijk recept »
Witlof Uit De Oven
4 struiken witlof 6 plakken kaasof kaasstrooisel 5 plakken ham klontjes boter paneermeel Bakken bekijk recept »
Witlof Met Sinaasappel En Kaas-kruiden Groentesmoor
1 handsinaasappel1 zakje Kaas-Kruiden Groentesmoor (Maggi)1 eetlepel boter750 gr witlof in reepjeszoutpeper1 eetlepel fijngesneden peterselie. De sinaasappel dik schillen tot op het vruchtvlees. De partjes tussen de vliezen uitsnijden. De inhoud van ... bekijk recept »
Kerst Witlof Salade.
2 middelgrote witlof struikjes 1 peer (rijp) 1 sinaasappel (valencia of salustiana) 200 gram Kipfilet 1/2 dl. zure room 1 citroen 1 theelepel suiker 2 eetlepels likeur naar smaak -(kersenperzikenaardbeien Uw eigen smaak van het likeurtje zegt U welke... bekijk recept »
Witlof Speciaal
Witlof citroen ontbijtspek boter kruidenboter eventueel nog kaas Boter goed verhitten en de spek daar in aanbakken. dan de goed uitgelekte witlof erbij doen en op hoog vuur een tijdje laten bakken. doordat het nat is zal het niet echt bruin worden m... bekijk recept »
Sinterklaasrecept Witlof Lasangne
8 flinke stronkjes witlofzout2 sjalotten1 tl. kerrie2 el. bloem1 dl. creme fraiche250 g. achterham100 g. pittige Goudse kaas. Verwarm de oven voor op 175 graden. Neem van elk stronkje 6 blaadjes. Kook deze 3 min. in water met zout. Snijd de rest van... bekijk recept »
Sinterklaasrecept Fruitsalade Met Witlof
6 worteltjes2 struikjes witlof1 bakje pestodresseing1 bakje tuinkers1 appel3 bosuitjes2 mandarijntjes1 zakje veldsla1 doosje aardbeien1 banaan. Haal de witlofblaadjes los. Snijd het bosuigroen on ringetjes, Snijd de worteltjes in lange plakjes en die... bekijk recept »
Retro-menu/Salade Van Witlof Dadels En Rauwe Ham.
100 g rauwe ham 2 eetl.rozijnen (sultana's) 8 gekonfijte dadels 4 struikjes witlof 25 g gepelde walnoten voor de dressing: 125 ml. dikke yoghurt 2 eetl. mayonaise 2eetl. fijngeknipte bieslook 2 theel. kerriepoeder Snijd ongeveer 2 centimeter van het ... bekijk recept »
Rauwe Witlof Met Tonijn
4 stronkjes witlof,1 blikje tonijn3 el yoghurt1 el mayonaisei mespuntje mosterdkerry op smaaken een snufje peper en zout. Maak eerst de saus: doe de yoghurt, mayonaise en mosterd in een kom, meng dit goed. voeg de fijn gesneden witlof toe. en meng di... bekijk recept »
Prei,witlof Salade
Prei,witlof,zoete appel,augurk,hamreepjes, zilveruitjes,azijn,peper en zout,tomaat,sladressing naar keuze Alles in kleine reepjes snijden bekijk recept »
