Recepten met witlof
1000 recepten met witlof
Witlof
Witlof is de familie van andijvie. Dit is een bladgroente die men in het donker teelt. De afgesneden (afgebroken) krop kan je zowel rauw als gekookt eten. Witlof wordt ook wel Brussels lof genoemd. Aan de teelt van witlof besteden onze tuinders veel aandacht. Ze zijn twee jaar bezig om je een puike, voedzame groente te leveren die je op meerdere wijzen kunt bereiden. In het eerste jaar teelt men de witlofwortelen die zodra ze volgroeid zijn worden geoogst. Vervolgens zet men de wortelen op en bedekt ze met een laag speciale aarde. In het tweede jaar kan men dan de witlofstronkjes oogsten. Vroeger was witlof erg bitter. De soorten van nu zijn milder. Probeer ook eens de roodlof en de radicchio, die paarsgekrulde struikjes heb je vast wel eens gezien. Verwijder de buitenste blaadjes, snij een schijfje van de onderkant af, snij de kegelvormige ’pit’ weg en was de lof in ruim water. Snij de lof eventueel in stukjes. De gemiddelde kooktijd is 12 minuten. + lees meerRoergebakken Witlof Met Hete Garnalen
4 struiken witlof 1 rode chilipeper 2 eetlepels roerbakolie 2 cm fijn gesneden gemberwortel 2 teentjes fijn gesneden knoflook 500 gram tijgergarnalen uit de diepvries 5 takjes grof gesneden koriander. Verwijder de uiteinden van de struiken witl... bekijk recept »
Gebakken Kabeljauwfile Met Witlof En Mosterd
300 gr kabeljauwfile2 el bloem4 struikjes witlof50 gr boter sap van een halve cirtoen125 ml creme fraiche1 el mosterd1 el gembersiroopzout en peper. Snijd de kabeljauw in twee gelijke stukken. Bestrooi ze met peper en zout en wentel ze door de bloem.... bekijk recept »
Roergebakken Witlof
500g witlof, 2 el olijfolie, 1 el honing, 1 el Italiaanse kruiden, versgemalen peper, zout Verhit olie in de pan met de honing en roerbak hier in de witlof. schep kruiden en peper en zout er door. bekijk recept »
ROERGEBAKKEN KIP MET WITLOF EN ANANAS
2 enkele kipfilets 1 eetlepel shoarmakruiden of cajunkruiden 3 struikjes witlof 1 klein blikje ananasstukjes op eigen sap 1 eetlepel zonnebloemolie 2 eetlepels koffieroom zout en peper Snijd de kipfilet in reepjes, doe deze in een kom en meng ze met ... bekijk recept »
Witlof
2 stronkjes witlof.4 eetlepels olijfolie.150 gr oesterzwammenschoongeveegd en in reepjes.2 eetlepels balsamicoazijn.4 gedroogde tomatenop olie in reepjes.bieslook.1 ciabatta in stukken gesneden en geroosterd.zoutpeper. Halveer de witlof in de lengte... bekijk recept »
Witlof Met Gedroogde Pruimen
2 struikjes witlof 12 gewelde pruimen 2 el pijnboompitten 2 el olijfolie 1 tl gedroogde salie (of fijngehakte verse salieblaadjes) 1 el balsamicoazijn 1 tl tuinkruidenbouillonpoeder (pot) peper Witlof schoonmaken en struikjes in de lengete in 4 of 6 ... bekijk recept »
Supersnelle Witlof Met Kaas En Katenspek
2 stronkjes witlof4 halve plakken maaslander mild4 plakjes katenspek4 cherrytomaatjes ′halfjes′witlof met platte zijde naar onderen in platte magnetronschaal leggen. 2 minuten op stand 8 of 10 in de magnetron. Vervolgens op elke half stro... bekijk recept »
Witlof Met Geitenkaassaus
6 (kleine) witlof 1 runderbouillontablet 1,5 eetlepel boter 3 eetlepels oranje marmelade 8 sprietjes bieslook 0,5 dl. slagroom 50 gram (zachte) geitenkaas zoutpeper allesbinder - Witlof wassen en in lengte doorsnijden, kernen verwijderen. - Het bouil... bekijk recept »
Witlof Op Z'n Francy's
6 kleine witlofjes1 runderbouillontablet1? eetl. boter3 eetl. oranje marmelade8 sprietjes bieslook? dl. slagroom50 gr. zachte geitenkaaszout en peper3 eetl allesbinder. Verhit de boter in een koekenpan. Voeg de marmelade en de witlof toe en bak op ee... bekijk recept »
Oosterse Zoetzure Roerbakwitlof
500 g witlof 2 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie) 1 teentje knoflookgesnipperd 1 el tomatenketchup (C1000 Selectie) 1 tl ketjap manis 1/2 tl sambal oelek mespunt paprikapoeder 1 tl natuurazijn (C1000 Selectie) 1 el suiker peperzout Was de ... bekijk recept »
