4
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
Verhit de olie in een koekepan en fruit hierin de stukjes champignon, de reepjes wortel en de stukjes tentakel van de inktvis onder regelmatig omscheppen ca 4 min. Klop de eieren los en vermeng ze met het champignon-wortel-inktvismengsel, de stukjes tofu, de sojasaus, de mirin, de suiker en wat zout. Vul de inktvislichamen met het mengsel. Zet de randen van de inktvislichamen vast met coctailprikkertjes. Stoom de gevulde inktvissen ca 20 min in een stoompan tot alles gaar is.Gestoomde Gevulde Inktvis is een recept van Smulweb.nl
