Vermeng in een kopje de olie met de knoflook. Rooster het brood licht en strijk er met een kwastje de olie met knoflook over. Wrijf het grondig in met de gesneden tomaat en rooster het dan nog even, zodat het knapperig is. Dien het warm op.
Catalaans Knoflookbrood Met Tomaat is een recept van Smulweb.nl