ROULADE VAN POLLAK EN SPINAZIE MET TOMATENCOULIS.
4
Langer dan 1 uur -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
Snij de koolvisfilet in dunne plakken en maak de spinazie schoon.Hak de restjes vis fijn en vermeng ze met door een zeef gewreven wit brood en het eigeel.Kruid de visfarce met peper, zout en nootmuskaat.Leg een vel plastiekfolie op tafel, plaats er een laag koolvis op, daarop een laagje visfarce en daarop een laagje rauwe spinazie.Herhaal dit nogmaals.Rol alles stevig op tot een vaste worst.Gaar de visworst 20 minuten in een stoomketeltje (of plaats hem 20 minuten in de oven op 200?C in een afgedekt ovenschaaltje met wat water.Snij de aardappel met een mandoline (rasp) in flinterdunne plakjes en frituur de plakjes 3 minuten op 180?C.ROULADE VAN POLLAK EN SPINAZIE MET TOMATENCOULIS. is een recept van Smulweb.nl
