1000 recepten voor kip
1 graankip van ong.1,2 kg peper en zout 2 vaste peren 80 g boter 15 cl room 2 eigelen 1 kruidentuiltje(tijm,laurier,peterselie) 2 schijven sinaasappel 45 cl maitrank.(zie Barry's drankenrecepten) Laat de boter smelten in de braadpan en bak de stukken... bekijk recept »
1 grote kippenpoot per persoon 1 grote zoete uigesnipperd 4 tenen knoflookgeperst 1/2 liter blik annanasuigelekt en in stukjes 1 fles sherrymedium (de helft voor bij de kipde andere helft......) 1/4 liter (kook) room wat kerrie en paprika poede... bekijk recept »
1 kip 2 theelepels verse gember 1 gesnipperd teentje knoflook 1 ketjap 1 olie 1 laurierblaadje 1 bouillontablet 1 ui Snijd de kip in stukken. Maak een marinade van de gember, knoflook, ketjap en olie en laat de kip daarin 2 uur marineren. Dep de kip ... bekijk recept »
1 BRAADKIP ( CA 1 1/2 KILO)ZOUT,PEPER20 GRAM BAK&BRAAD1 THEELEPEL PROVENCAALSE KRUIDEN1 EETLEPEL APPEL-PERENSTROOP50 GRAM BACON2 APPELS(GRANNY SMITH)1 GELE PAPRIKA12 OLIJVEN ZONDER PIT1 DL. CIDER. ONTVEL DE KIP. WAS DE KIP EN DEP HEM DROOG MET KEUKEN... bekijk recept »
1 maiskip (ca. 1200 g) ? 1 citroen ? 2 teentjes knoflook ? 1 zakje verse Provencaalse-kruidenmix (20 g) ? zeezout ? vierseizoenenpeper ? 4 eetlepels olijfolie ? 1/4 kippenbouillontablet Kip op kamertemperatuur laten komen. Citroen goed schoon ... bekijk recept »
Kip file Salie blaadjes (10) Gedroogde citroen blaadjes (3-5) blikje kip bouillon Ik kwam op dit idee omdat ik een kookdemonstratie bijwoonde die gefocust was op stoomovens. Deze ovens zijn duur en daarom heb ik mijn stoommandjes weer eens uit de kas... bekijk recept »
Voor 4 personen: 1 braadkip, in kleine stukken versneden olijfolie 2 uien 2 verse Spaanse pepers 2 teentjes look peper en zout 3 dl water 1/2 dl sherry 1 eetlepel tomatenpuree 200 g pikante chorizo 40 g roomboter 300 g langkorrelige rijstVoor de kip:... bekijk recept »
Voor 4 personen: een ontbeende kip kopje rozijnen kippengehakt 2 eetlepels Elixir D’Anvers Gemalen notenmengeling Kippekruiden 1/4 l room Bakboter Keukentouw 1 volledig ei 1/4 l gevogelte fond 1 fijngesnipperde uiLaat de rozijnen wellen in de Elixir ... bekijk recept »
Voor 4 personen: 4 kipfilets a 150 gr. zout peper 2 eetl. bloem 25 gr. boter of margarine 1 appel (Granny Smith) 3/4 dl. calvados of appel-cider 1 eetl. citroensap 1/8 ltr. slagroom 1 takje peterselieKip bestrooien met zout en peper. In thezeefje blo... bekijk recept »
1 grote braadkip van circa 1 kilo ? potje zilveruitjes tijm (diepvries) rozemarijn (diepvries) 3 teentjes fijngesneden knoflook versgemalen peper en zout boter om in te braden olijfolie 1 glas rode wijn 2 dl bouillon 300 gram snijboontjes suiker plas... bekijk recept »